top of page

Crispy Pork Belly Tacos with Spicy May0


I'm posting this for everyone that's ever had these at my house. I prepared these last week for my brother and his wife visiting from Indiana and my "lil" brother insisted I post this recipe. I also served these at my daughter's engagement party years ago, and let me tell you....the guests could not get enough of them. These are DOWNRIGHT D E L I C I O U S.

But, lemme be honest, it's a labor of love. The pork belly is slowly braised for 3 hours, so the meat becomes fall-apart tender. Then it's simmered in a sauce of mirin, sake, soy sauce, and a lil' sugar that creates the flavor phenomena of a pork belly taco. Last, and please don't skip this step, you crisp up the simmered, fall-apart tender pork belly in a skillet. Now you have pork belly that has intense flavor and texture.

The toppings are suggestions, but the sauce I politely insist that you try it at least.

Okay, enough said, LET'S GET COOKIN'!!!!

Ingredients

  • 1 ½ pounds pork belly

  • 2 cups water

  • 2 ½ teaspoons dashi stock (or chicken bullion)

  • 2-inch piece of ginger, peeled

  • 1 cup leeks, sliced into 2-inch pieces

  • ½ cup mirin

  • ¼ cup sake

  • ¼ cup soy sauce

  • 2 Tablespoons sugar

  • Tortillas (corn or flour)


Spicy Mayo

  • ½ cup mayonnaise

  • 1 Tablespoon sriracha

  • 1 Tablespoon lime juice

  • 2 teaspoons soy sauce


Toppings

  • Red cabbage thinly sliced

  • Cilantro roughly chopped

  • Green onions thinly sliced



Directions

  1. In a dutch oven, brown the pork belly on all sides.

  2. Add enough water to cover the pork belly and add the dashi stock (or chicken bullion), ginger, and sliced leeks. Bring to a boil, reduce heat, cover and simmer for 3 hours, until the pork belly is tender. Drain the liquid.

  3. Combine the mirin, sake, soy sauce, and sugar in an empty large pot or saute pan and bring to a boil.

  4. Reduce the heat to a simmer, add the cooked pork belly, and simmer for 30 minutes, uncovered. This is where the magic begins.

  5. The pork should be “shreddable” at this point. Take a non-stick skillet and fry up the pork belly until crispy (do this in batches, not all at once).

  6. Once all the pork belly has been “crisped” you are ready to assemble your AMAZING tacos. THIS is where the magic continues!

  7. To make the spicy mayo, combine all the ingredients together, taste for salt and pepper. SIMPLE, yet DO NOT SKIP THIS STEP. This is where the MAGIC happens and MAKES the tacos!

  8. To assemble the tacos, warm either flour or corn tortillas in microwave or skillet, then top with the caramelized pork belly, spicy mayonnaise, cabbage, cilantro, and green onions.

  9. Prepare to be AMAZED!

Click here for the printable version.

Pork Belly Tacos with Spicy Mayo
.pdf
Download PDF • 571KB







95 views

Recent Posts

See All

5 Comments


Nhà cái FB88 là nhà cái cá cược hàng đầu tại Châu Á đã có mặt tại hơn 90 quốc gia. Fb88 có tầm ảnh hưởng lớn đến sự phát triển chung của ngành cung cấp dịch vụ cá cược trong khu vực. Tại Việt Nam thì FB88 càng ngày càng được nhiều người chơi tin tưởng và lựa chọn.

Link Nguồn : https://nhacaicacuoc.net/

Cá cược tennis với fb88: https://nhacaicacuoc.net/ca-cuoc-tennis-la-gi-tim-hieu-ca-do-tennis-fb88/


Like

Xem vòng loại World Cup 2022 ở kênh nào? VTV chính thức sở hữu bản quyền World Cup 2022

Xem vòng loại World Cup 2022 ở kênh nào? Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa, giải vô địch bóng đá lớn nhất hành tinh sẽ diễn ra. Vậy mà vấn đề bản quyền World Cup 2022 vẫn là vấn đề nóng hổi mà đông đảo người hâm mộ Việt quan tâm. Bởi giá mua bản quyền World Cup quá đắt đỏ. Việc đơn vị nắm giữ bản quyền World Cup đưa ra mức giá quá cao đã trở thành rào cản khiến các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ truyền hình trong nước phải đau đầu.

Tuy nhiên theo công…


Like

Cách chơi cá cược bóng đá W88 tuy khá đơn giản nhưng vẫn còn khá nhiều người chơi sau khi đăng ký tài khoản w88 để chơi cá độ bóng đá nhưng trong số đó có những khách hàng chưa biết đặt cược một trận đấu cụ thể ra sao

Bạn có thể truy cập vào :https://trangcadobongda.com/w88/

Nếu bạn chỉ có điện thoại truy cập vào link sau : https://trangcadobongda.com/link-vao-w88-bang-dien-thoai/

Link nguồn ; https://trangcadobongda.com/


Like

Nếu các bạn muốn chơi game tại nhà mà vẫn có thể kiếm tiền được mà vẫn chưa biết chọn nhà cái uy tín thì mình muốn giới thiệu các bạn đến với nhà cái w88. Là nhà cái được nhiều người chơi lựa chọn , đa dạng chủng loại game gồm cá độ bóng đá và chơi bài casino ngoài ra còn kho game khủng đảm bảo bạn nộp tiền thật rút tiền thật.

Link truy cập vào nhà cái w88: https://nhacaicacuoc.net/w88/

Ngại gì không đăng kí tài khoản ngay nhà cái w88 còn có phần chơi thử cho mọi người

https://nhacaicacuoc.net/huong-dan-nap-tien-w88/

Nhà cái w88 lun có những hướng dẫn cho người chơi:

https://nhacaicacuoc.net/huong-dan-cach-choi-game-slot-w88/


Like

Đức vô địch World Cup bao nhiêu lần?

Đức vô địch World Cup bao nhiêu lần? Đội tuyển bóng đá quốc gia Đức là đội tuyển bóng đá nam quốc gia đại diện Đức trong các giải đấu môn thể thao bóng đá nam quốc tế kể từ năm 1908.

Đức là đội bóng mạnh với bề dày thành tích khiến nhiều nước phải ngưỡng mộ. Hiện, đội tuyển quốc gia với biệt danh “cỗ xe tăng Đức” đang được xếp thứ 1 trên bảng xếp hạng FIFA.

Thông tin thêm :https://linktr.ee/trangcadobongda


Nội dung chính

Đức vô địch World Cup bao nhiêu lần?

Đức có thể nói là một đội tuyển có lượng người hâm mộ khá đông đảo. Đức…


Like
bottom of page